Vegetarische und vegane Rezepte

Warum nicht einmal Sauerkrautpuffer ausprobieren? Lecker kombiniert mit Schmand- und Preiselbeerdip macht diese Sauerkrautvariante einiges her.

Dieses kräftige, wohlschmeckende Gemüsegericht mit Bohnen und Paprika stammt aus Bulgarien. Zu Tisch reicht man am besten einfaches Fladenbrot. Guten Appetit!

Genau das Richtige für die, die bisher noch nicht so viel mit Kürbis gekocht haben. Ein echtes Highlight der Herbstküche!

Das italienische Omelett, die Frittata, schmeckt warm und kalt. In kleine Stücke geschnitten eignet sie sich prima fürs Picknick oder als Vorspeise beim Büfett.

Die schmecken nicht nur gut, sie sehen auch sehr gut aus und sind auf jedem Büfett ein echter Hingucker.

Angerichtet wie auf unserem Foto können Sie bei jedem Dinner mit dieser Vorspeise glänzen. Außen leicht warm und innen herrlich frisch sind die Pflaumen ein Genuss!

So optisch ansprechend angerichtet wie auf dem Foto können Sie die Mousse auch als Snack oder Vorspeise servieren.

Sauerkraut überbacken? Warum nicht! Der würzig-säuerliche Toast ist auch als Snack oder Vorspeise denkbar.

Wir haben uns hier für Erbsen und Karotten entschieden, Sie können aber auch andere Gemüsesorten für die leckeren Taler verwenden. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!