Raffinierte Variante: Grundlage für dieses Gratin ist Kartoffelpüree, das macht es besonders locker. Ideal auch als Beilage zu Grünkernbratlingen!
Der Hokkaido ist die einzige Kürbissorte, bei der man die Schale mitessen kann. Hier wird er mit Bergkäse gratiniert.
Die schwarzen Beluga-Linsen verdanken ihren Namen dem teuersten Kaviar. Beim Kochen bleiben sie bissfest – und sehen auch noch dekorativ aus!
Die Spezialität der Deutschschweizer Küche hatte seinen Ursprung im 19. Jahrhundert in Zürich. Damals lösten Rösti die mittelalterlichen Milchspeisen zum Frühstück ab!
In Italien heißt es Frittata, in Spanien Tortilla – gemeint ist immer ein Omelett, das kalt oder warm, ganz oder in Häppchen zu allen Gelegenheiten serviert werden kann.
Ob als Beilage oder Hauptgericht, egal zu welcher Jahreszeit – dieser Kartoffelauflauf passt zu jeder Gelegenheit!
Es muss nicht immer die klassische Variante sein: Probieren Sie doch mal Pizza mit diesem frischen Salat-Belag! Zu Mini-Pizzen geformt ist das ein idealer Snack für Gäste.
Diesen Klassiker der italienischen Küche können Sie ganz einfach selbst machen. Anstelle von frischem Blattspinat können Sie auch Tiefkühl-Gemüse verwenden.
Durch Mais und Oliven wird diese Torte schön saftig, ein Hauch Peperoni gibt ihr den besonderen Kick. Schmeckt auch kalt!
