Vegetarische und vegane Rezepte

Steinpilz-Risotto

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Risotto, hier mit Steinpilzen und Champignons. Bella Italia!
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Champignon-Blattsalat

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Knackiger Salat trifft Champignons und Pinienkerne. Lecker!
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Schoko-Lebkuchen-Pannacotta

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Lebkuchen zum Löffeln gibt's nicht? Doch! Hier als Schoko-Panacotta. Guten Appetit!
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Masala-Möhren-Salat mit Ananas, Datteln und Cashewkernen

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Möhrensalat mal asiatisch. Hier mit Ananas, Datteln und Cashewkernen.
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Borschtsch-Russische Rote-Bete-Suppe

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In diesem Rezept geht es russisch zu. Hier in Form von Roter-Bete-Suppe. Diese kann sogar warm und kalt genossen werden.
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Ingwer-Apfelgratin mit Nusskaramell und Zimt-Kokossahne

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Ein süßes Gratin mit Ingwer, Apfel, Nusskaramell und Zimt-Kokossahne. Köstlich!
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Porree-Kartoffeln in Kokos-Ingwersauce

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Wie wäre es mal wieder mit dem Lauchgewächs Porree, hier in Kombination mit Kokosmilch? Für die nötige Schärfe sorgt Ingwer.
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Karibischer Reistopf mit Erbsen und Möhren

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In diesem Rezept geht es karibisch zu. Den besonderen Kick erhalten Sie durch die interessanten Gewürze.
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Pikante Kürbissuppe

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Köstliche Kürbissuppe, hier pikant mit Chili und Ingwer gewürzt. Hhmmmm.....
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