Vegetarische und vegane Rezepte

Würziges Chai-Porridge mit Zimt und Honig

Glutenfrei Laktosefrei
Porridge zählt ganz klar zu unseren Frühstücks-Favoriten. Damit es nicht zu eintönig wird, probieren wir immer wieder neue Variationen aus. Das aromatische Chai-Porridge mit knackigen Nüssen, Banane und Honig-Topping können wir Ihnen daher wärmstens empfehlen!
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Glutenfreies Vital-Eiweißbrot

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Der Name Vital ist bei diesem Brot Programm: Denn wir haben unseren Eiweißlieferanten mit unserem VitalTrio verfeinert. Eine besondere Mischung aus Hagebuttenpulver, Hanf- und Braunhirsemehl.
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Ofenkürbis auf Hummus mit gerösteten Haselnusskernen und Manuka-Topping

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Manuka Honig schmeckt nicht nur pur vom Löffel hervorragend, sondern kann auch als natürliches Superfood-Süßungsmittel verwendet werden! Wir haben ihn dieses Mal mit herbstlichem Ofenkürbis und cremigem Hummus kombiniert. Einfach nur lecker!
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Pumpkin Spice Smoothie-Bowl

Laktosefrei Vegan
Wir holen uns den Herbst ins Haus - oder besser gesagt in die Schüssel. Cremiger Kürbis mit einem Hauch Hagebuttenpulver bringt Abwechslung auf den Frühstückstisch. Durch den hohen Vitamin C Gehalt der Hagebutten tut man auch gleich was fürs Immunsystem!
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Meerrettich-Erkältungshonig oder -Sirup

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Mit diesem Sirup können Sie natürlich Erkältungen trotzen, denn Meerrettich ist ein top Vitamin-C-Lieferant. Keine andere Wurzel enthält so viele Mineralien: Kalium, Calcium, Eisen und Vitamine der B-Gruppe.
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Smashed Potatoes mit Leinöl-Quark

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Dieses Gericht bringt Abwechslung auf den Teller, ist regional und mit unserem Quark mit Leinöl erfrischend und gesund.
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Rote Linsen Dal

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Schnell zubereitet und köstlich würzig. Das perfekte Soul-Food für einen gemütlichen Herbstabend.
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Couscoussalat mit fruchtigen Cranberries

Wir lieben Couscous-Salat. Schnell zubereitet und vielfältig ist er eine tolle Beilage aber auch spitze als Hauptgericht. Die Variante mit Cranberries verleiht dem Salat eine extra fruchtig-süße Note.
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Heidelbeer-Hagebutten-Smoothie

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Dieser Smoothie holt Sie garantiert aus dem Mittags-Tief! Hagebutten sind zudem ein wahrer Vitaminbooster mit einem besonders hohen Gehalt an Vitamin C.
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