Vegetarische und vegane Rezepte

Pilz-Kräuter-Hirsotto mit Aroniasauce

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Goldhirse und Pilze spielen in diesem nährstoffreichen, leicht bekömmlichen Gericht die Hauptrolle: Egal, ob Kräuterseitlinge oder Champignons – das Pilz-Kräuter-Hirsotto sollten Sie unbedingt mit süß-säuerlich-herber Aroniasauce zubereiten. Der intensive Geschmack macht definitiv Lust auf mehr.
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Vegane Pasta mit Blumenkohl-Cashewsauce

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Ein Pastagericht, das glücklich macht und mit gesunden, rein pflanzlichen Zutaten punktet: Die Vollkornpasta wird serviert mit einer raffiniert-würzigen Sauce aus Mandeldrink, Blumenkohl, Cashews und Haferflocken. Damit ist sie ein veganer Sattmacher, ohne schwer im Magen zu liegen.
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Scharfe Rote Bete Morgenstund® Bowl

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Rote Bete in einer süßen Bowl? Wie gut das passt, probieren Sie am besten selbst: In dieser Morgenstund® Bowl mischen sich Brombeeren, Rote Bete und ein cremiger Kokosdrink...
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Feuriger TischleinDeckDich® Eintopf mit Tomaten und Linsen

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Dieser Eintopf mit Tomaten und Linsen hat es in sich – feurig gewürzt und wunderbar wohltuend in der kalten Jahreszeit. Entzündungshemmend dank frischem Ingwer und mit viel wertvollen Ballaststoffen...
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Rote Bete-Suppe mit Kürbis

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Tun Sie Ihrem Körper etwas Gutes mit diesem basischen Wohlfühl-Gericht: Die Rote-Bete-Suppe mit Kürbis liefert Nährstoff-Power vom Feinsten. Sie bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern steckt zudem voller wertvoller Antioxidantien, die Zellen und Gefäße schützen.
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Herzhafte Grünkernbratlinge mit fruchtiger Orangensauce und Knödeln

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Geheimtipp für das vegane Weihnachtsessen: Mit aromatischer Orangensauce, fluffigen Knödeln und frischen Kräutern werden diese Grünkernbratlinge zum gefeierten Hauptgericht.
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Salat-Tacos mit Cranberry-Waldorfsalat

Oh, du köstliches Fest! Wie wäre es, wenn Sie Ihr Weihnachtsmenü mit diesen Salat-Tacos starten? Mit dieser Vorspeise, gefüllt mit fruchtigem Cranberry-Waldorfsalat und zubereitet mit einem Dressing aus Nussmus, gesunden Weizenkeimen und Joghurt, verwöhnen Sie Ihre Gäste auf köstlichste Weise.
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Vegetarischer Shepherds Pie mit Cheddarsoße

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Zum Genießen und Wohlfühlen lädt diese vegetarische Variante des Shepherds Pie ein, serviert mit würziger Cheddarsoße. Durch die roten Linsen, Erbsen und Kichererbsen...
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Himbeer-Quarkmousse mit Zimt-Mandelkrokant

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Mit Aussicht auf dieses Dessert möchte man am liebsten den Hauptgang überspringen: Das Himbeer-Quarkmousse mit Zimt-Mandelkrokant ist besonders eiweißreich und verwöhnt mit nativem Mandelöl und feinem Vanillearoma. Festlicher Genuss vom Feinsten!
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