Overnight Oats mit Mangopüree
Jana Eisert
Aktuelle Bewertung 5.0 durch 1 Benutzer
Kategorie
Overnight Oats
Portionen
Für 2 Portionen
Zubereitungszeit
10 Minuten
Haferflocken und Chiasamen liefern wertvolle Ballaststoffe für langanhaltende Energie, während das natürlich süße Mangopüree frische Sommerpower schenkt. Abends in wenigen Minuten vorbereitet, können Sie Ihr nährstoffreiches Frühstück am nächsten Morgen ganz entspannt genießen – Löffel für Löffel ein Genuss für Körper und Seele.
Zutaten
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100 g feine Haferflocken
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1 EL Chiasamen
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2 EL Ahornsirup
1 Prise Kardamom
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300 ml Mandeldrink
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½ reife Mango
oder Mangopulp (z.B. Donath® Mango Vollfrucht ungesüßt)
- Joghurt
- Beeren
- Nussmus
Toppings
Zubereitung
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Haferflocken, Chiasamen, Ahornsirup, Kardamom und Mandeldrink in einem verschließbaren Glas oder einer Dose gründlich mischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
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Das Mangofruchtfleisch vom Kern lösen, mit 1 EL Wasser pürieren und ebenfalls in den Kühlschrank stellen.
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Am nächsten Morgen die Overnight Oats aus dem Kühlschrank nehmen und mit dem Mangopüree, etwas Joghurt und Toppings nach Wahl servieren.
Anmerkung
Raus aus dem To-Do-Modus, rein ins genussvolle Kocherlebnis! Jana Eisert beweist charmant in „Achtsam kochen für die Seele“, wie einfach Mahlzeiten zu echten Glücksmomenten werden. Mit vollwertigen, unkomplizierten Rezepten, wertvollen Achtsamkeitsimpulsen und kleinen Alltagsritualen wird Kochen wieder zu einem bewussten, inspirierenden Erlebnis – das Körper und Geist gleichermaßen verwöhnt. Erschienen im Februar 2026, für 29 € (gebunden), im Jan Thorbecke Verlag.
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