Der Darm ist viel mehr als ein Verdauungsorgan – er spielt eine Schlüsselrolle für unsere Gesundheit. Von einer starken Immunabwehr bis zu einer ausgeglichenen Stimmung: Geht es dem Darm gut, profitieren Körper und Geist.
Luke Jaque-Rodney
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Kategorie
Frühstück
Portionen
Zutaten für 1 Person
Zubereitungszeit
15 Minuten
Leicht, knusprig, gut für den Darm! Cremiger Sojajoghurt trifft auf gepufften Amaranth, geröstete Kokosraspeln und Mandeln. Granatapfelkerne und Trauben bringen Frische, Yaconsirup rundet alles ab. Einfach genießen!
2 ½ EL Reformhaus® Kokosraspeln, ca. 20 g
Sojajoghurt in eine Schale geben. Je nach gewünschter Menge kann die Schale vollständig oder nur bis zur Hälfte gefüllt werden.
Gepufften Amaranth und Yaconsirup unterrühren und beiseitestellen.
Die Pfanne auf niedriger bis mittlerer Stufe erwärmen. Kokosraspeln und Mandeln sanft für drei bis fünf Minuten rösten, bis sie ein leichtes Aroma entwickeln. Sie sollten sich nicht stark bräunen.
Granatapfel vorsichtig aufschneiden, am besten in einer Wasserschale entkernen. Rote Trauben halbieren.
Das Porridge mittig mit dem Obst und außen mit der Kokos-Mandel-Mischung toppen und servieren.
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