Vegetarische und vegane Rezepte

Baguette

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Ein leckerer Salat, dazu ein knuspriges Baguette – selbstgebacken – köstlich!
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Kleine Butterbrötchen

Glutenfrei
Frische Brötchen sind lecker. Selbstgebackene Brötchen sind noch besser. Wie wäre es mit diesen glutenfreien Butterbrötchen?
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Ballaststoffbrötchen

Glutenfrei
Brötchen am Wochenende zum Frühstück sind was feines und kaum aus dem Brotkorn wegzudenken. Damit auch Menschen mit einer Glutenverträglichkeit auf ihre Kosten kommen, gibt es tolle Rezept, wie dieses hier.
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Knäckebrot

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Knäckebrot schon mal selbst gebacken? Probieren Sie es aus!
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Rote-Bete-Suppe mit Schafskäse-Gremolata

Wer Rote Bete mag, wird diese Suppe lieben. Die rote Farbe der Rübe kommt übrigens vom sogenannten Betanin.
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Feldsalat mit Granatapfel und Sesam-Fetawürfeln

Glutenfrei
Feldsalat ist lecker. Noch besser wird er in Kombination mit Granatapfel und Sesam-Feta. Hhmmm...
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Weizengras-Bananen-Smoothie

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Ein Smoothie ist schnell zubereitet. Zusammen mit Obst können auch leckere grüne Smoothies gemacht werden. Pulver zufügen und fertig.
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Grünkohl-Smoothie

Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Wussten Sie, dass Grünkohl nicht nur gekocht, sondern auch roh, zum Beispiel im Smoothie gut schmeckt?
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Apfel-Mango-Smoothie mit Chia

Laktosefrei Vegan
Ist lecker und füllt dank Chia-Samen den Magen. So kann der Smoothie ein toller Start in den Tag als Frühstück sein.
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