Weihnachtsmarkt-Hefeschnecken mit Mandelfüllung

Zutaten

• 400 g Dinkelmehl (Type 630)

• 1 Packung Trockenhefe

• 40 g Reformhaus® Rohrohrzucker

• 1 Prise Salz

• 125 ml Hafermilch

• 4 EL mildes Rapsöl
• 2 Eier

• etwas Dinkelmehl (Type 630) zum Ausrollen

• 1 Glas (250 g) Rapunzel Gebrannte Mandel Aufstrich mit Kokosblütenzucker

• 50 g Puderzucker

• 2–4 TL Zitronensaft