Waldpilzpfanne mit Kräutercrepes

Zutaten

Waldpilzpfanne

• 200 g Pfifferlinge

• 200 g Maronenpilze

• 200g Steinchampignons

• 200 g Austernseitlinge

• 150 ml Rapsöl

• 1 EL Brecht Petersilie gerebelt

• ½ TL Brecht Majoran gerebelt

• 1-2 TL Brecht Kräutersalz classic

Kräutercrepes (ca. 8 Stück)

• 300 g Buchweizenmehl

• 600 ml Pflanzen-Drink

• 100 ml Rapsöl

• ½ TL Brecht Kräutersalz classic

• ½ TL Brecht Basilikum, gerebelt

• ½ TL Brecht Kerbel, gerebelt

• ½ TL Brecht Petersilie, gerebelt

• etwas Parmesan