Vegetarische und vegane Rezepte

Aronia Rote Bete Salat mit Avocado und Meerrettich Dressing

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Rote Bete hat eine tolle Farbe. Fast genauso schön, wie Aronia. In diesem Rezept eifern Sie um die Wette und bekommen Gesellschaft von vielen anderen, tollen Zutaten.
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Aronia Dinkel Vollkornbrot

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Lila Brot? Ja, denn durch das zugefügte Aroniapulver ändert der Teig im Nu seine Farbe.
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Guten Morgen, Sonne! Smoothie zum Wachwerden

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Wie wird Aronia-Pulver klassisch verwendet? Richtig, im Smoothie. In den Mixer, fertig, los.
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Babybrei und Puffer mit Salat

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Einmal kochen und Mutter oder Vater und das Kind werden satt. Der Trick: Bevor die Erwachsenenportion verfeinert wird, einfach die Babyvariante abzweigen.
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Kokos-Reis-Brei und Karottencurry

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Einmal kochen und Mutter oder Vater und das Kind werden satt. Der Trick: Bevor die Erwachsenenportion verfeinert wird, einfach die Babyvariante abzweigen.
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Acai-Dessert

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Milchreis mal anders. Denn statt Milch wird Sojadrink verwendet und für den Superfood-Charakter noch Acai-Pulver.
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Fake Cupcakes

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Cupcakes sind süß. Falsch! Diese sind sehr herzhaft mit Mais und einer leichten Chili-Note. Ein bisschen rote Bete und Erbsen dazu. Fertig.
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Pinke Zwiebeln

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Wer keine frischen Zwiebeln im Salat mag, kann diese einfach einlegen. Dann sind sie etwas milder. Auch ein schönes Mitbringsel.
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Ofen-Spargel mit Ei-Vinaigrette

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Die Spargelsaison ist jedes Jahr wieder köstlich. Da darf es dann auch mal ein bisschen Abwechslung sein. Wie in diesem Rezept mit Polenta und Ei-Vinaigrette.
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