Picknick im Freien – endlich ist es wieder soweit! Die Sonne scheint, wir sind wieder so viel wie möglich draußen und genießen das schöne Wetter, haben gute Laune – und Hunger.
Alles über Lichtschutzfaktor (LSF), UV-A- und UV-B-Strahlen und welcher Schutz für Ihre Haut der passende ist.
Marita Koch
Aktuelle Bewertung 2.8 durch 82 Benutzer
Kategorie
Brote & Brötchen
Portionen
4
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Zubereitungszeit
30 Minuten
Diese saftigen Dinkel-Buns sind die perfekte Basis für selbst gemachte Burger, wie zum Beispiel mit saftigen Linsen-Patties.
100 g Dinkelvollkornmehl
100 g Dinkelmehl (Type 630)
½ Päckchen Weinstein-Backpulver
½ TL Salz
100 g Joghurt
60 ml Milch
3 EL Vitaquell Heiße Küche Brat- und Backöl
ca. 2 TL Reformhaus® geschälte Sesamsaat
ca. 2 TL Reformhaus® schwarze Sesamsaat
etwas Mehl
1 Bogen Backpapier
Mehl, Backpulver, Salz, Joghurt, Milch und Brat- und Backöl in einer Rührschüssel mit den Knethaken des Handrührgerätes zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Teig auf einer mit Mehl bestreuten Arbeitsfläche in 4 Portionen teilen. Jede Portion zu einem runden Brötchen schleifen, auf einem mit Backpapier ausgelegen Backblech verteilen und etwas flacher drücken. Oberflächen mit Wasser bestreichen, mit Sesam bestreuen.
Buns im vorgeheizten Backofen bei 190 °C (Umluft 170 °C) ca. 25–30 Minuten backen. Auf einem Gitter abkühlen lassen.
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