Maca-Porridge mit Orangen-Smoothie
Lena Pfetzer
Laktosefrei Vegan
Aktuelle Bewertung 5.0 durch 1 Benutzer
Kategorie
Frühstück
Portionen
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitungszeit
30 Minuten
Porridge für Fortgeschrittene: Das enthaltene Maca-Pulver schenkt Ihnen neue Energie und gilt nicht umsonst als Superfood der südamerikanischen Inka.
Zutaten
- 140 ml Wasser
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60 g Haferlocken
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20 ml Kokosmilch
- 3 TL Kokosblütenzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
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1 TL Macapulver
- 4 Orangen
- ½ TL Salz
- 2 TL Kokosblütenzucker
- 170 ml heißes Wasser
- 1 frische Feige, geviertelt
- 1 Orange, geschält und in Scheiben geschnitten
- 2 TL geschälte Hanfsamen, nach Belieben
Für den Maca-Porridge
Für den Orangen-Smoothie
Zum Anrichten
Zubereitung
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Für den Maca-Porridge: Das Wasser in einem Topf aufkochen, dann die Haferflocken und die Kokosmilch unterrühren. Alles zusammen zugedeckt 10–15 Minuten sanft köcheln lassen. Den Haferbrei mit Kokosblütenzucker, Vanilleextrakt und Macapulver abschmecken.
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Für den Orangen-Smoothie: Die Orangen großzügig mit einem Messer schälen, dabei die weißen Hautbestandteile so gut wie möglich abschneiden. Die Orangen halbieren und in einen Hochleistungsmixer geben. Das Salz und den Kokosblütenzucker zugeben und mit dem heißen Wasser auffüllen. Alles zusammen zu einem cremigen Smoothie pürieren.
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Anrichten: Den Maca-Porridge auf 2 Schalen verteilen. Dann den warmen Orangen-Smoothie auf den Haferbrei geben und mit frischen Feigenvierteln und Orangenscheiben garnieren. Zum Schluss nach Belieben Hanfsamen als Topping darüber streuen und warm genießen.
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