Oktober 18, 2018

Maca-Porridge mit Orangen-Smoothie

Name: Maca-Porridge mit Orangen-Smoothie
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Zutaten
Cuisine: Einfach, Schnell
Ingredients: 140 ml Wasser; 60 g Haferlocken; 20 ml Kokosmilch; 3 TL Kokosblütenzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Macapulver; 4 Orangen; ½ TL Salz; 2 TL Kokosblütenzucker; 170 ml heißes Wasser; 1 frische Feige, geviertelt; 1 Orange, geschält und in Scheiben geschnitten; 2 TL geschälte Hanfsamen, nach Belieben

Lena Pfetzer

Laktosefrei Vegan

Aktuelle Bewertung 5.0 durch 1 Benutzer

Image of Maca-Porridge mit Orangen-Smoothie

Kategorie

Frühstück

Portionen

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitungszeit

30 Minuten

Porridge für Fortgeschrittene: Das enthaltene Maca-Pulver schenkt Ihnen neue Energie und gilt nicht umsonst als Superfood der südamerikanischen Inka.

Zutaten

Für den Maca-Porridge

140 ml Wasser
60 g Haferlocken
20 ml Kokosmilch
3 TL Kokosblütenzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Macapulver

Für den Orangen-Smoothie

4 Orangen
½ TL Salz
2 TL Kokosblütenzucker
170 ml heißes Wasser

Zum Anrichten

1 frische Feige, geviertelt
1 Orange, geschält und in Scheiben geschnitten
2 TL geschälte Hanfsamen, nach Belieben

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Zubereitung

Für den Maca-Porridge: Das Wasser in einem Topf aufkochen, dann die Haferflocken und die Kokosmilch unterrühren. Alles zusammen zugedeckt 10–15 Minuten sanft köcheln lassen. Den Haferbrei mit Kokosblütenzucker, Vanilleextrakt und Macapulver abschmecken.
Für den Orangen-Smoothie: Die Orangen großzügig mit einem Messer schälen, dabei die weißen Hautbestandteile so gut wie möglich abschneiden. Die Orangen halbieren und in einen Hochleistungsmixer geben. Das Salz und den Kokosblütenzucker zugeben und mit dem heißen Wasser auffüllen. Alles zusammen zu einem cremigen Smoothie pürieren.
Anrichten: Den Maca-Porridge auf 2 Schalen verteilen. Dann den warmen Orangen-Smoothie auf den Haferbrei geben und mit frischen Feigenvierteln und Orangenscheiben garnieren. Zum Schluss nach Belieben Hanfsamen als Topping darüber streuen und warm genießen.

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