Juli 16, 2013

Tandoori-Mais

Name: Tandoori-Mais
Ingredients: 4 Maiskolben; Salz, Pfeffer; 120 g Joghurtbutter; 2 TL Tandoori-Paste; 4 Zweige frische Minze; Saft von einer halben Zitrone

Veggie-Grillbuch, Das

Glutenfrei

Warum nicht mal indisch angehaucht grillen? Mais lässt sich so auf eine schöne, würzige Art zubereiten und hinterlässt zusammen mit dem Joghurt und der Minze einen gekonnt abgerundeten Geschmack.

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Zutaten

4 Maiskolben
Salz, Pfeffer
120 g Joghurtbutter
2 TL Tandoori-Paste
4 Zweige frische Minze
Saft von einer halben Zitrone

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Zubereitung

Maiskolben in kochendem Salzwasser zehn Minuten vorgaren. Butter mit den Rührbesen des Handrührgeräts schaumig schlagen und mit der Tandoori-Paste verrühren. Minzeblätter fein hacken und unterheben. Mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Maiskolben abtropfen lassen, mit je einem Teelöffel Tandoori-Butter bestreichen und circa zehn Minuten bei mittlerer Hitze von allen Seiten grillen. Die heißen Maiskolben mit der restlichen Tandoori-Butter servieren.

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Tandoori-Mais

Zutaten

Zubereitung

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