Januar 30, 2025

Exotische Frühstücks-Bowl mit Mangopüree und Granatapfelkernen

Name: Exotische Frühstücks-Bowl mit Mangopüree und Granatapfelkernen
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: Zutaten
Cuisine: einfach
Ingredients: 1 reife Mango (alternativ: 300 g Donath Vollfrucht Mango); 1 Bio-Limette (alternativ: 30 ml Limettensaft von Völkel); 6 EL Jentschura MorgenStund' Frühstücksbrei; 2 kleine Bananen; 400 ml Kokosdrink; 4 EL Granatapfelkerne; 30 g Kokoschips

Laktosefrei Vegan

Aktuelle Bewertung 5.0 durch 1 Benutzer

Kategorie

Frühstück

Portionen

Zutaten für 2 Personen

Zubereitungszeit

15 Minuten

Kalorien

477

Starten Sie wie im Urlaub in den Tag: Diese exotische Frühstücks-Bowl, zubereitet mit MorgenStund'® Frühstücksbrei, Kokosdrink, frischen Mangos und Bananen, entführt Sie geschmacklich in ferne Länder und versorgt Sie mit natürlichen Vitaminen und Mineralstoffen.

Zutaten

1 reife Mango (alternativ: 300 g Donath Vollfrucht Mango)
1 Bio-Limette (alternativ: 30 ml Limettensaft von Völkel)
6 EL Jentschura MorgenStund' Frühstücksbrei
2 kleine Bananen
400 ml Kokosdrink
4 EL Granatapfelkerne
30 g Kokoschips

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Zubereitung

Zunächst die Mango schälen. Fruchtfleisch vom Stein abschneiden und klein schnippeln. Limette heiß abspülen und trocken reiben. Anschließend die Schale abreiben und den Saft auspressen.
Mango, Limettenschale und -saft mit einem Stabmixer fein pürieren. Wer keine frischen Limetten verarbeiten möchte, kann auch Donath Vollfrucht Mango mit Völkel Limettensaft vermischen.
MorgenStund' Frühstücksbrei mit einem Schneebesen in den Kokosdrink einrühren. Dann unter Rühren aufkochen und bei kleiner Hitze 1–2 Minuten köcheln lassen.
Bananen von der Bchale befreien und anschließend in Scheiben schneiden. Zum Schluss noch die Kokoschips in einer heißen Pfanne ca. 3 Minuten lang ohne Fett anrösten (bei mittlerer Hitze).
Den Hirse-Buchweizenbrei MorgenStund' in 2 Schalen geben. Das frische Mangopüree als Topping darauf anrichten. Geschnittene Bananen darüber geben und mit Granatapfelkernen sowie Kokoschips bestreuen.

Anmerkung

Dieses Rezept entstand in Kooperation mit EAT SMARTER.

Nährwerte

Nährwerte pro Portion pro Portion
Kalorien 477, Eiweiß 8 g, Fett 12 g, Kohlenhydrate 81 g

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Exotische Frühstücks-Bowl mit Mangopüree und Granatapfelkernen

Zutaten

Zubereitung

Anmerkung

Nährwerte

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