Gurken-Gazpacho

Zutaten

• 1 Gurke

• 150 g Naturjoghurt

• 50 ml Wasser

• 2 EL Acerolasaft

• 2 EL Olivenöl

• ½ Knoblauchzehe*

• 1 Frühlingszwiebel*

• 1 Handvoll Basilikum

• 1 Handvoll Petersilie

• Salz