Veganer Kichererbsen-„Thunfisch“-Salat

Zubereitung

1. Die Kichererbsen mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel grob zerdrücken.
2. Die restlichen Zutaten hinzugeben alles gut vermengen und abschmecken. Mindestens eine halbe Stunde abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
3. Frisches Brot, Sandwiches oder Brötchen dick mit dem Kichererbsen-„Thunfisch“-Salat belegen. Mit Kresse oder anderen frischen Kräutern garnieren und genießen!