Veganer Kichererbsen-„Thunfisch“-Salat
Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Aktuelle Bewertung 5.0 durch 1 Benutzer
Kategorie
Saucen, Dip & Aufstrich
Veganer Thunfisch? Wie geht denn das und schmeckt das überhaupt? Überzeugen Sie sich selbst und probieren dieses leckere Rezept.
Zutaten
- Dose Kichererbsen, abgespült und abgetropft
- 1 saure Gurke, fein gehackt
- ½ TL Nori-Flocken
- 1 Stange Sellerie, fein gehackt
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 75 g vegane Mayonnaise
- 1 TL Senf
- 1 EL Zitronensaft
- ¼ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- Kresse oder andere frische Kräuter nach Belieben
Zubereitung
-
Die Kichererbsen mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel grob zerdrücken.
-
Die restlichen Zutaten hinzugeben alles gut vermengen und abschmecken. Mindestens eine halbe Stunde abgedeckt im Kühlschrank ziehen lassen.
-
Frisches Brot, Sandwiches oder Brötchen dick mit dem Kichererbsen-„Thunfisch“-Salat belegen. Mit Kresse oder anderen frischen Kräutern garnieren und genießen!
Anmerkung
Bianca Zapatka ist Spiegel-Bestseller-Autorin, erfolgreiche Kochbuchautorin und eine der bekanntesten Stimmen für moderne pflanzliche Küche im deutschsprachigen Raum. Mit ihren alltagstauglichen, kreativen und ästhetischen Rezepten begeistert sie seit Jahren Millionen Menschen auf ihrem Blog und auf Social Media. Ihre Rezepte stehen für Genuss, Gelinggarantie und die Inspiration, pflanzliche Ernährung unkompliziert in den Alltag zu integrieren.
Mehr Informationen finden Sie hier:
- Website: biancazapatka.com
- Instagram: @biancazapatka
- Kochbücher: Zu den Kochbüchern
Kommentare
Einen Kommentar hinterlassen