Spinat-Nudelauflauf

Zubereitung

1. Bandnudeln in Salzwasser bissfest kochen, abgießen. Den aufgetauten Spinat gut ausdrücken.
2. Frischkäse, Gemüsebrühe, Eier und zerdrückten Knoblauch pürieren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
3. Nudeln, Spinat und Frischkäsecème vermischen und in eine ofenfeste Form geben. Schafskäse durch ein grobes Sieb drücken und über die Spinatnudeln bröseln.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad circa 25 Minuten überbacken, kurz vor Garende die Butterflöckchen darübergeben. Vor dem Servieren mit Meerrettich bestreuen.