März 23, 2026

Schoko-Glücksbowl im Glas mit Himbeeren und Bananen-Quarkcreme

Marita Koch

Glutenfrei

Aktuelle Bewertung 3.2 durch 6 Benutzer

Image of Schoko-Glücksbowl im Glas mit Himbeeren und Bananen-Quarkcreme

Kategorie

Kochschule

Portionen

Zutaten für 2 Portionen

Zubereitungszeit

15 Minuten

Kalorien

543

Diese schokoladige Glücksbowl ist der perfekte Stimmungsaufheller für unterwegs. Cremiger Bananen-Quark, fruchtige Himbeeren und aromatische Zartbitterschokolade verbinden sich zu einem vollwertigen To-go-Frühstück, das Energie schenkt, satt macht und dank wertvoller Zutaten sogar die Serotoninproduktion unterstützt. Ideal für stressige Bürotage oder als süßer Reisebegleiter.

Zutaten

20 g Zartbitterschokolade 70 %
100 g Dr. Budwig Porridge
2 TL Kakaopulver (à 4 g)
250 ml Milch*
100 g Himbeeren
125 g Magerquark*
150 g Naturjoghurt*
1 Msp. Vanillepulver
2 TL Dr. Budwig Leinöl
1 EL Ahornsirup (optional)
1 mittelgroße Banane
1 – 2 TL Leinsaat

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Zubereitung

Schokolade hacken und 1/3 für die Garnitur beiseitestellen. Porridge und Kakao in zwei 400 ml-Transportgläser füllen und mischen. Milch erwärmen zugeben und mit restlicher Schokolade unterrühren. Abkühlen lassen.
Himbeeren daraufgeben. Quark, Joghurt, Vanille, Leinöl und nach Belieben Ahornsirup verrühren. Banane klein schneiden, unterheben und auf die Gläser verteilen. Leinsaat und Schokolade darüberstreuen. Gläser verschließen und bis zur Verwendung kühl lagern; innerhalb von 12 – 24 Stunden genießen.

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Anmerkung

*Vegane Variante: Pflanzliche Alternativen zu Milch, Quark und Joghurt verwenden.

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