Picknick im Freien – endlich ist es wieder soweit! Die Sonne scheint, wir sind wieder so viel wie möglich draußen und genießen das schöne Wetter, haben gute Laune – und Hunger.
Alles über Lichtschutzfaktor (LSF), UV-A- und UV-B-Strahlen und welcher Schutz für Ihre Haut der passende ist.
Marita Koch
Aktuelle Bewertung 3.3 durch 4 Benutzer
Kategorie
Dessert
Portionen
Für 4 Portionen
Cremig-sahnig trifft säuerlich-fruchtig – dieser Cheesecake im Glas verzaubert mit feinem Geschmack und unkomplizierter Eleganz. Direkt aus dem Glas genießen, perfekt für jeden Moment.
Creme
250 g Ricotta*
250 g Skyr*
4 TL Dr. Budwig Omega-3 Zellgold Generation 50plus
2 – 3 EL Ahornsirup
¼ TL gem. Bourbon-Vanille
1 Prise Salz
1 kleine Bio-Zitrone (fein abgeriebene Schale)
200 g rote Johannisbeeren
Boden
Außerdem
4 Gläser (mind. 200 ml)
*Vegane Variante: Pflanzliche Ricotta- und Skyr-Alternative verwenden; alternativ veganen Frischkäse und Joghurt nutzen. Bei den Cookies auf vegane Zutatenliste achten.
Ricotta, Skyr, Öl, Ahornsirup, Vanille, Salz und abgeriebene Zitronenschale in Rührschüssel glattrühren.
Johannisbeeren waschen, putzen und 4 Rispen für Garnitur beiseitelegen, restliche Beeren unter Creme ziehen.
Cookies zerkrümeln, Nusskerne hacken und mischen.
4 Teelöffel für die Garnitur zur Seite stellen, Rest in Gläser füllen. Hagebuttenpulver darauf verteilen.
Creme einfüllen, mit restlicher Cookie Mischung bestreuen und mit Johannisbeeren garnieren.
Zum Mitnehmen: Gläser mit Bügel- oder Twist‑off‑Deckel verwenden und gut verschließen. In einer Kühltasche transportieren.
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