Quinoa-Porridge mit Zimt und Mandelmilch
Nadine Horn
Glutenfrei Laktosefrei Vegan
Aktuelle Bewertung 5.0 durch 1 Benutzer
Kategorie
Frühstück
Portionen
Zutaten für 2 Portionen
Zubereitungszeit
35 Minuten
Quinoa enthält viel pflanzliches Eiweiß und ist reich an Eisen, Kalzium und Magnesium. Das fein-nussige Aroma passt wunderbar zu frischen Beeren und Früchten und ist so ein absoluter Alleskönner beim Frühstück.
Zutaten
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100 g Quinoa
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200 ml Mandelmilch
- 200 ml Wasser
- 1 TL Zimt
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1 TL Ahornsirup
- 2 EL frische oder tiefgekühlte Himbeeren
- 2 EL Blaubeeren
- 2 EL Sojajoghurt
Zubereitung
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Quinoa in Mandelmilch und Wasser in einem Topf zum Kochen bringen.
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Bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel 25 Minuten köcheln lassen, bis der Quinoa die Flüssigkeit vollständig aufgesogen hat.
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Mit Zimt und Ahornsirup abschmecken und auf Schüsseln verteilen.
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Mit Beeren und Joghurt garnieren.
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