Mai 30, 2025

Porridge-Pralinen mit Erdbeeren und Kokos

Marita Koch

Glutenfrei Laktosefrei Vegan

Aktuelle Bewertung 3.5 durch 4 Benutzer

Image of Porridge-Pralinen mit Erdbeeren und Kokos

Kategorie

Snacks & To Go

Portionen

Zutaten für 1 große Portion

Zubereitungszeit

30 Minuten

Kalorien

585

Wahre Ballaststoff-Helden sind diese Porridge-Pralinen mit Erdbeeren und Kokos: Die süßen Früchtchen sind umhüllt von einem Powermix aus Hirse-Buchweizen-Brei, Chiasamen und Bio-Kokosraspeln. Besonders praktisch: Die Porridge-Pralinen lassen sich wunderbar vorbereiten und sind eine praktische Lösung für den Ausflug oder das sommerliche Picknick.

Zutaten

50 g P. Jentschura® MorgenStund‘®
je 1 Msp. gem. Bourbon-Vanille und Ceylon-Zimt
1 EL (12 g) Reformhaus® Chiasamen
100 ml Milchalternative auf Soja- oder Mandelbasis*
8 mittelgroße Erdbeeren à ca. 12 g
2 geh. EL Reformhaus® Kokosraspeln

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Zubereitung

MorgenStund'®, Vanille, Zimt und Chiasamen in einer Schüssel vermischen. Milchalternative in einem kleinen Topf aufkochen, über die Mischung gießen und verrühren. Mindestens 15 Minuten quellen lassen.
Währenddessen die Erdbeeren für beide Speisen waschen und putzen.
Porridgemasse in 6 Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen, flachdrücken, eine Erdbeere in die Mitte legen und vollständig umhüllen. Anschließend mit angefeuchteten Händen erneut zu einer Kugel formen und in Kokosraspeln wälzen. Sofort servieren oder kühl lagern. Im Kühlschrank sind sie 2 – 3 Tage haltbar.
Porridge-Pralinen in einer Schüssel anrichten und mit den restlichen Erdbeeren garnieren. Den Lassi in ein Glas umfüllen und beides zusammen servieren. Alternativ können beide Speisen in geeigneten Behältern für unterwegs verstauen werden.

Anmerkung

* Vegetarische Variante: Naturjoghurt statt Joghurtalternative und Vollmilch statt Milchalternative

Probieren Sie auch unser Rezept für den Granatapfel-Lassi:

Nährwerte

Nährwerte pro Portion mit Sojaprodukten
Kalorien 585, Eiweiß 19 g, Fett 25 g, Kohlenhydrate 58 g

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Porridge-Pralinen mit Erdbeeren und Kokos

Zutaten

Zubereitung

Anmerkung

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