Januar 13, 2012

Kartoffelgratin mit Birnen

Name: Kartoffelgratin mit Birnen
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: Zutaten
Cuisine: Einfach
Ingredients: 800 g festkochende Kartoffeln; 2 mittelgroße Birnen; 2 Stangen Staudensellerie; 10 g Butter; schwarzer Pfeffer; Salz; 100 ml Sahne; 5 EL Milch; 150 g Schimmelkäse

Marlis Weber

Glutenfrei

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Kategorie

Hauptgericht

Portionen

Zutaten für 4 Portionen

Zubereitungszeit

50 Minuten

Das Kartoffelgratin ist äußerst beliebt, nicht nur bei ausgesprochenen Fans der beliebten Knolle. Fruchtig wird es nämlich obendrein: Frische Birnen geben diesem Gratin eine besondere und leichte Note.

Zutaten

800 g festkochende Kartoffeln
2 mittelgroße Birnen
2 Stangen Staudensellerie
10 g Butter
schwarzer Pfeffer
Salz
100 ml Sahne
5 EL Milch
150 g Schimmelkäse

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Zubereitung

Kartoffeln schälen, in sehr dünne Scheiben hobeln. Birnen vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Staudensellerie ebenfalls dünn schneiden.
Kartoffeln, Birnen und Sellerie gleichmäßig in einer gefetteten flachen Auflaufform verteilen. Mit Pfeffer und Salz würzen.
Sahne und Milch vermischen, darüber gießen, den Schimmelkäse in Flöckchen darauf verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 190 Grad circa 35 Minuten überbacken.

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Kartoffelgratin mit Birnen

Zutaten

Zubereitung

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