Januar 1, 1970

Kakao-Zimt-Porridge mit gebratenen Bananen und Erdnuss-Honig-Topping

Name: Kakao-Zimt-Porridge mit gebratenen Bananen und Erdnuss-Honig-Topping
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: Zutaten
Cuisine: Einfach, Schnell
Ingredients: 1 L Haferdrink (alternativ Milch); 1 EL Kakaopulver, schwach entölt; 2 gestr. TL gem. Ceylon-Zimt; 1 Prise Salz; ¼ TL gem. Bourbon-Vanille; 175 g Haferflocken; 20 g Zartbitter Kuvertüre; 4 EL geröstete ungesalzene Erdnusskerne; 2 EL Kokoschips; 4 kleine Bananen; ½ EL natives Kokosöl; 4 EL Reis- oder Sojacreme (alternativ leicht angeschlagene Sahne); 4 geh. TL Mellifera Frühlingsblütenhonig; 150 g kernlose Weintrauben

Marita Koch

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Kategorie

Dessert, Frühstück

Portionen

Zutaten für 1 Portion

Zubereitungszeit

35 Minuten

Mhhmmm – ist das lecker! Mit unserem Kakao-Zimt-Porridge mit gebratenen Bananen und Erdnuss-Honig-Topping macht Frühstücken richtig Laune.

Zutaten

1 L Haferdrink (alternativ Milch)
1 EL Kakaopulver, schwach entölt
2 gestr. TL gem. Ceylon-Zimt
1 Prise Salz
¼ TL gem. Bourbon-Vanille
175 g Haferflocken

Topping

20 g Zartbitter Kuvertüre
4 EL geröstete ungesalzene Erdnusskerne
2 EL Kokoschips
4 kleine Bananen
½ EL natives Kokosöl
4 EL Reis- oder Sojacreme (alternativ leicht angeschlagene Sahne)
4 geh. TL Mellifera Frühlingsblütenhonig

Nach Belieben

150 g kernlose Weintrauben

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Zubereitung

Haferdrink, Kakao, Zimt, Salz und Vanille in einem Topf verrühren und aufkochen. Haferflocken mit einem Schneebesen einrühren, kurz unter Rühren köcheln lassen. Energiezufuhr ausschalten, Porridge zugedeckt 10–15 Minuten quellen lassen.
Inzwischen Kuvertüre und Erdnusskerne hacken. Kokoschips in einer Pfanne goldgelb rösten und zum Abkühlen auf einen Teller geben. Bananen schälen, erst quer, dann der Länge nach halbieren. Kokosöl in der Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen, Bananen darin goldbraun anbraten. Porridge auf tiefe Teller portionieren. Bananen darauf verteilen. Je einen Klecks Reis- oder Sojacreme aufsetzen. Alles mit Honig besprenkeln und mit Erdnusskernen, Kokoschips und Kuvertüre bestreuen.
Nach Belieben Weintrauben waschen, halbieren und darauf verteilen

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Kakao-Zimt-Porridge mit gebratenen Bananen und Erdnuss-Honig-Topping

Zutaten

Topping

Nach Belieben

Zubereitung

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