Picknick im Freien – endlich ist es wieder soweit! Die Sonne scheint, wir sind wieder so viel wie möglich draußen und genießen das schöne Wetter, haben gute Laune – und Hunger.
Alles über Lichtschutzfaktor (LSF), UV-A- und UV-B-Strahlen und welcher Schutz für Ihre Haut der passende ist.
Laktosefrei Vegan
Aktuelle Bewertung 2.0 durch 11 Benutzer
Kategorie
Frühstück
Portionen
Zutaten für 2 Portionen
Kalorien
466
Bei diesem wärmenden Porridge im Germknödel-Style geraten wir schnell ins Schwärmen. Amaranth Frühstücks-Porridge dient als Basis, verfeinert mit Vanille, Mohn, Mandeln und wunderbar cremigem Pflaumenmus. Damit frühstücken wir am liebsten jeden Tag mit Germknödel-Flair.
240 ml Mandeldrink (Mandelmilch)
120 g Amaranth Basis Frühstücks-Porridge
1 EL Mohn gemahlen
1 Prise Bourbon-Vanille
2 EL braune Mandeln
3 EL Pflaumenmus
1 TL Porridge Topping
Mandelmilch in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten erwärmen, ohne sie zum Kochen zu bringen. Währenddessen Amaranth mit Mohn und Vanille vermischen. Anschließend die Mischung unter Rühren in die warme Mandelmilch einrühren. Die Temperatur reduzieren und alles für ungefähr 5 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit die Mandeln grob hacken. Den Pflaumenaufstrich glattrühren und je einen Esslöffel in zwei Servierschalen verteilen. Den fertigen Amaranth-Brei darüber geben und mit je einem Teelöffel Pflaumenaufstrich, etwas Porridge-Topping und den gehackten Mandeln garnieren.
Dieses Rezept entstand in Kooperation mit EAT SMARTER.
Nährwerte pro Portion
pro Portion
Kalorien 466,
Eiweiß
19 g,
Fett
20 g,
Kohlenhydrate
53 g
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