November 1, 2023

Gebrannte Walnüsse

Reformhaus®

Glutenfrei Laktosefrei Vegan

Aktuelle Bewertung 2.6 durch 79 Benutzer

Kategorie

Gebäck & Kekse

Portionen

Zutaten für 1 Portion

Zubereitungszeit

20-30 Minuten

Zu Weihnachten sind diese gebrannten Walnüsse schnell weggeknuspert. Ob als Geschenk oder zum Selbernaschen - knackig und mit feinem Zimt-Aroma machen sie Lust auf mehr.

Zutaten

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Zubereitung

Rohrohrzucker und Vanillezucker vermengen. Das Zuckergemisch in eine Pfanne geben und mit Wasser übergießen, sodass der ganze Zucker bedeckt ist. Das Zuckerwasser bei mittlerer bis hoher Stufe erhitzen, bis der Zucker zu kochen/karamellisieren beginnt.
Als nächstes die Walnüsse hinzugeben und mit dem Zucker vermengen. Zimt hineingeben. Nun immer wieder durchrühren, bis der Zucker wieder zu kristallisieren beginnt. Dies kann mehrere Minuten dauern.
Wenn der Zucker kristallisiert ist und an den Nüssen haften bleibt, sind sie fertig. Jetzt die gebrannten Walnüsse auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und gut auskühlen lassen.

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Gebrannte Walnüsse

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