Bright Eyes

Zubereitung

1. Basilikum und Thai-Basilikum in einer Schüssel in der Zuckerlösung und Zitronensaft mit einem Stößel leicht andrücken, in einen Shaker zusammen mit Eiswürfeln geben und schütteln.
2. Das Ganze über ein Sieb in das – am besten vorgekühlte – Longdrinkglas mit Eiswürfeln abseihen.
3. Zum Schluss nur noch das Glas mit einem kohlensäurehaltigen Mineralwasser auffüllen und mit etwas Thai-Basilikum-Spitze und Zitronenschalen dekorieren.