Bratapfel-Ragout mit Nicecream

Zutaten

Nicecream

• Am Vortag

• 3-4 reife Bananen (für 300 g Fruchtfleisch)

• 3 Stunden vor dem Servieren

• 1 EL Zitronensaft

• 70 g RAPUNZEL Gebrannte Mandel-Aufstrich mit Kokosblütenzucker

Ragout

• 2 EL Zitronensaft

• 40 ml Ahornsirup

• 1 Msp. gemahlene Vanille

• ½ TL gem. Ceylon-Zimt

• 400 g süß-säuerliche (rotschalige) Äpfel, z.B. Elstar

• 50 ml Apfelsaft

• 25 g Reformhaus® Sultanas

Außerdem

• 1 Hochleistungsmixer

• 1 hohe Gefrierbox ca. 500 ml Fassungsvermögen

• 1 Eiskugelformer