Bananeneis auf Himbeerspiegel

Zubereitung

1. Die Bananen in Stückchen schneiden und einfrieren.
2. Die gefrorenen Bananenstückchen mit Cashewsahne (im Verhältnis eins zu eins, also mit etwa 250 Gramm Cashewsahne) mixen. Dazu braucht man ein kräftiges Gerät wie Blitzhacker, Cutter oder einen leistungsstarken Smoothie-Mixer. Himbeeren pürieren und das Bananeneis darauf anrichten.