Bananenbrot mit Kokos-Cashew-Creme

Zubereitung

1. Die Kokosflocken, das Sojamehl, die Cashewkerne, den Sojajoghurt, den Zitronensaft und den Agaven-Dicksaft in einen Mixbecher geben. Mit dem Stabmixer pürieren.
2. Die Toastscheiben im Toaster kross rösten und die Kokos-Cashew-Creme darauf verteilen.
3. Die Bananen in Scheiben schneiden und auf der Creme anrichten. Die Schokolade mit einem Messer in Splittern abschaben und die Haselnusskerne in Scheiben schneiden. Beides auf den Bananen verteilen.