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Schnellbrot 5-Korn glutenfrei Bio, 475g - Bauck
Glutenfreier Brotgenuss
Mit gleich fünf verschiedenen Getreidesorten überzeugt das Schnellbrot 5-Korn in bester Bio-Qualität.
Zubereitung:
Kastenform:
1. Den Backofen auf 225°C Ober - und Unterhitze vorheizen.
2. Die Schnellbrot-Mischung in 475ml lauwarmem Wasser mit einem Schneebesen oder Handrührgerät kurz verrühren.
3. Nicht gehen lassen!
4. Den Teig sofort in eine gefettete Kastenform füllen (25cm).
5. Von oben mit Wasser glatt streichen und anschließend mit Öl bepinseln. Mit einem in Öl getauchten Teigschaber oder Messer in der Mitte einkerben.
6. Das Brot bei 225°C für 50-60 Min. backen.
7. Gleich aus der Kastenform nehmen und vor dem Anschneiden auf einem Gitterrost gut auskühlen lassen.
Brotbackautomat:
Zuerst 425ml kaltes Wasser, dann die Schnellbrot-Mischung und 1 Päckchen Trockenhefe in den Backbehälter geben. Möglichst im Schnellprogamm auf Stufe "dunkel" backen. Beim Knetvorgang 2-3 Mal den Teig mit einem Teigschaber von den Rändern lösen, damit es sich optimal mischt.
Tipp: Das Brot wird besonders saftig und vollmundig, wenn sie 125ml Wasser durch 125g Creme fraiche ersetzen.
DE-ÖKO-007
Reisvollkornmehl*, Maisstärke*, Reisvollkornflocken*, Hirsevollkornmehl*, Buchweizensauerteigpulver* (Buchweizenmehl*), gepuffte Quinoa*, Maismehl*, Buchweizenflakes* (Buchweizen*), Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl*, Backpulver (Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Säuerungsmittel: Monokaliumtartrat, Maisstärke*), Meersalz, Verdickungsmittel: Xanthan
*aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-007
| Nährwerte | pro 100g |
|---|---|
| Brennwert(Kj) | 1443 kJ |
| Brennwert(Kcal) | 341 kcal |
| Fett | 1,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4g |
| Kohlenhydrate | 72g |
| davon Zucker | 1,0g |
| Eiweiß | 6,3g |
| Salz | 2,3g |
| Marke | Bauck GmbH |
| Füllmenge | 0.475 Kilogramm |
| Lager- und Aufbewahrungshinweise | Kühl und trocken lagern. |
| Inverkehrbringer | Bauck GmbH, Duhenweitz 4, 29571, Rosche |
| Kontrolle | Bio nach EU Richtlinie, Bio - Kontrollstelle: DE-ÖKO-007, Bio - Herkunft d. Zutaten: EU Landwirtschaft / Nicht EU Landwirtschaft |
