Zwei weiße Gemüsesorten vereinen sich hier zu einem aromatsichen Duett, abgerundet mit Äpfeln und Cumin.
Geballte Gemüsekraft mit Kalzium, Eisen und B-Vitaminen vereint mit Gerste in einem Eintopf. Guten Appetit!
Ratatouille kennt wahrscheinlich jeder. Aber haben Sie dies schon mal mit Falafel-Bällchen kombiniert, wie in diesem Rezept? Auf geht's!
Ein Braten ohne Fleisch. Geht das? Aber ja! Wie wäre es, wenn Sie Ihre Lieben an Weihnachten mit diesem einfallsreichen Rezept verwöhnen?
Möhrensalat mal asiatisch. Hier mit Ananas, Datteln und Cashewkernen.
Wie wäre es mal wieder mit dem Lauchgewächs Porree, hier in Kombination mit Kokosmilch? Für die nötige Schärfe sorgt Ingwer.
Köstliche Kürbissuppe, hier pikant mit Chili und Ingwer gewürzt. Hhmmmm.....
Ein Ragout aus Kohlrabi mit Frühlingszwiebeln und Oliven, abgelöscht mit alkoholfreiem Weißwein... Ein Gaumenschmaus!
Köstlich dieses Trio aus in Sesam gewälzten Süßkartoffeln in Kombination mit Wirsing und Pilzen. Gekrönt wird das Ganze von exotischer Kokosmilch. Hhhmmmmm..... lecker.
