Hagebutte, die Königin des Vitamin C

Die gesunden Früchte der Rose

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Wussten Sie schon, dass Hagebutten den höchsten Vitamin-C-Gehalt unter allen heimischen Früchten und Beeren vorweisen können? Das macht die kleinen roten Sammelnussfrüchte zu echten Vitamin-Bomben!

Seit Jahrhunderten werden die Früchte der gemeinen Heckenrose, die Hagebutten, für unterschiedlichste Zwecke medizinisch verwendet, von Appetitlosigkeit bis zu Harnwegserkrankungen. Doch das ganz besondere an dieser sogenannten Scheinfrucht ist ihr extrem hoher Gehalt an Vitamin C.

Dieser Mikronährstoff ist in Obst und Gemüse zwar häufig vorhanden, dafür braucht der Körper aber auch ständig Nachschub, denn Vitamin C ist wasserlöslich und sehr hitze-, sauerstoff- und lichtempfindlich. Eine tägliche und ausreichende Versorgung mit Vitamin C trägt zur normalen Funktion des Stoffwechsels bei.

Vitamin C ist an vielen enzymatischen Reaktionen beteiligt, die für die Bildung von Kollagen  (normale Funktion von Blutgefäßen, Knochen, Knorpel, Zähne, Zahnfleisch und Haut), Adrenalin und Noradrenalin (normale Funktion des Nervensystems) sowie Carnitin und Peptidhormonen (Energiestoffwechsel) benötigt werden. Darüber hinaus fördert Vitamin C die Aufnahme von Eisen.

Ob frisch oder als Pulver, die Hagebutte enthält neben sehr großen Mengen Vitamin C noch viele weitere wichtige Stoffe.

Hier eine Übersicht der Vitamine, die in den kleinen roten Kraftpaketen stecken (Nährstoffangaben pro 100 g):

Wenn wir bei Gemüse oder ungiftigen Beeren und Früchten rotsehen, ist das immer eine gute Sache. Die Carotinoide der Hagebutte sind für die leuchtende Farbe zuständig, die uns mitteilt: Hier stecken starke Antioxidantien drin. Sind diese Beschützer unserer Zellen in ausreichender Menge vorhanden, können die freien Radikale in unserem Körper keinen Schaden verursachen. Freie Radikale entstehen ständig als Zwischenprodukte des Stoffwechsels und sind an sich nichts Schlimmes – nur wenn durch unausgewogene Ernährung zu wenige Antioxidantien im Organismus vorhanden sind, und die Anzahl der freien Radikale womöglich noch durch Stress, Rauchen, starke körperliche Belastung, Schadstoffe, UV-Strahlen oder hohes Alter steigt, schafft der Körper sie nicht mehr alle zu „entschärfen“.

Vitamin C – nicht nur für das Immunsystem unentbehrlich

Vitamine und Mineralstoffe sind lebenswichtig, aber die Hagebutte beinhaltet darüber hinaus noch weitere Substanzen, vor allem sekundäre Pflanzenstoffe, die zu unserem Wohlbefinden beitragen können. Abgesehen von Carotinoiden, enthalten Hagebutten auch weitere sekundäre Pflanzenstoffe wie Flavonoide, Galaktolipide, Gerbstoffe und Polyphenole. Gerade die Galaktolipide der Hagebutte sind in verschiedenen Studien positiv aufgefallen. Es zeigten sich antiinflammatorische Eigenschaften, was besonders für die unterstützende Behandlung von Arthrose relevant ist. Viele Arthrose-Patienten haben die Einnahme von klassischen Schmerztabletten um die Hälfte reduzieren können, und die Beweglichkeit der Gelenke besserte sich.

Das Pektin aus der schönen Rosenfrucht zählt zu den Ballaststoffen und trägt damit zur guten Verdauung und als Futter für unseren Darmbakterien insgesamt zur stabilen Gesundheit bei.

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Ebenfalls sind viele Mineralstoffe in der Hagebutte zu finden. Hier die Wichtigsten:

Wer sich nicht auf die Suche nach wildwachsenden Hagebutten machen und trotzdem über das ganze Jahr von den gesundheitlichen Vorteilen der Pflanze profitieren möchte, greift bei Hagebuttenpulver aus dem Reformhaus® zu. Ein leicht gehäufter Dosierlöffel (4 g) täglich reicht dabei aus. Das Pulver in hochwertiger Bio- und neuform® Qualität einfach in Joghurt, Quark, Müsli, Smoothie oder Getränk einrühren.

Hagebuttenpulver ist sehr gut verträglich, sogar für Schwangere geeignet! Zu große Mengen können den Harnbetrieb stärken, in diesem Fall sollte genügend Flüssigkeit (am besten Wasser) getrunken werden.

Wer übrigens das Vitamin C und alle weiteren wertvollen Wirkstoffe der Hagebutte lieber in Kapselform einnehmen möchte, greift einfach bei den Hagebuttenkapseln von Reformhaus® Plus zu.

Rezepte mit Hagebutten

Autor:in: Pia Marletsuo-Clauß