April 20, 2016
Zutaten
- 50 g Feldsalat
- ½ Papaya
- 500 g frisches Sauerkraut
- 1 kleine Ingwerknolle
- 1 El Zitronensaft
- 2 El Olivenöl
- 1 Tl Agavendicksaft
- 1 Prise Chiliflocken
- Meersalz, Pfeffer
- 30 g Nüsse
Zubereitung
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Feldsalat waschen, putzen, trocken schütteln. Papaya schälen, entkernen, Fruchtfleisch würfeln. Mit Feldsalat und Sauerkraut mischen.
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Ingwer schälen, fein hacken, Zitronensaft, Öl, Agavendicksaft vermischen, mit den Gewürzen würzen. Soße unter Salat mischen.
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Nüsse grob hacken, in einer Pfanne trocken anrösten und über den Salat geben.
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