Grilläpfel mit Kokos

Zubereitung

1. Die Kokosraspel mit den Walnüssen in einer Pfanne ohne Fett goldgelb rösten. Anschließend mit der Aprikosenkonfitüre und etwas Zimt verrühren
2.  Die Äpfel waschen und trocken tupfen. Das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und die Kokos-Walnussmischung ins Apfelinnere geben. Jeden Apfel in ein ausreichend großes Stück gebutterte Alufolie wickeln und auf dem heißen Grill in circa 30 bis 40 Minuten weich grillen.