Juli 8, 2022

Erdbeeren mit Vanille-Joghurt und Schoko-Hirsegranola-Topping

Name: Erdbeeren mit Vanille-Joghurt und Schoko-Hirsegranola-Topping
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Zutaten
Cuisine: Einfach
Ingredients: 1 1/2 EL KATAMU Avocado Öl Extra Virgin; 40 g Reformhaus® Agavendicksaft; 1 TL gemahlener Ceylon-Zimt; 1/4 TL gemahlene Bourbon-Vanille; 4 TL Kakaopulver; 30 g Reformhaus® Samenmischung; 40 g Reformhaus® Hirseflocken; 30 g Reformhaus® Kokoschips; 500 g Erdbeeren; 300 g Vanille-Joghurt; Agavendicksaft

Koch, Marita

Aktuelle Bewertung 5.0 durch 1 Benutzer

Image of Erdbeeren mit Vanille-Joghurt und Schoko-Hirsegranola-Topping

Kategorie

Dessert

Portionen

Zutaten für vier Portionen

Zubereitungszeit

30 Minuten

Sonnengereifte Erdbeeren mit einem frischen Vanille-Joghurt und einem Knusper-Topping, das Sie hervorragend vorbereiten und bevorraten können.

Zutaten

Für das Granola

1 1/2 EL KATAMU Avocado Öl Extra Virgin
40 g Reformhaus® Agavendicksaft
1 TL gemahlener Ceylon-Zimt
1/4 TL gemahlene Bourbon-Vanille
4 TL Kakaopulver
30 g Reformhaus® Samenmischung
40 g Reformhaus® Hirseflocken
30 g Reformhaus® Kokoschips

Für die Erdbeeren und den Joghurt

500 g Erdbeeren
300 g Vanille-Joghurt
Agavendicksaft

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Zubereitung

Für das Granola

Backofen auf 150 °C (Umluft 130 °C) vorheizen. Backblech (wenn nicht antihaft-beschichtet) mit Backpapier auslegen. Avocadoöl, Agavendicksaft, Zimt, Vanille, Kakao, Samenmischung, Hirseflocken, Kokoschips in einer Rührschüssel mit einem Teigschaber sehr gut vermischen. Mischung auf dem Blech ausbreiten, dabei mit dem Teigschaber flachdrücken. Im Backofen auf mittlerer Schiene 7 Minuten backen, einmal durchmischen und weitere 5–6 Minuten backen – Granola wird erst beim Abkühlen knusprig. Blech zum Abkühlen auf ein Gitter stellen und Granola vor dem Servieren / Umfüllen mindestens 20 Minuten abkühlen lassen.
Die Erdbeeren waschen, putzen, in mundgerechte Stücke schneiden und in eine Schüssel geben oder direkt in Dessertschalen portionieren. Beim Servieren Vanille-Joghurt und Granola dazu reichen. Nach Geschmack gegebenenfalls mit Agavendicksaft beträufeln.

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Zutaten

Für das Granola

Für die Erdbeeren und den Joghurt

Zubereitung

Für das Granola

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