August 21, 2017

Chia-Oatmeal Energie-Kugeln

Name: Chia-Oatmeal Energie-Kugeln
Cuisine: Einfach, Schnell
Ingredients: 150 g Haferflocken (Feinblatt); 2 gestr. EL Chia-Samen; 1 kleine Prise Salz; 125–150 g getrocknete Cranberries; 30–40 g geröstete und gehackte Haselnuss- oder Sonnenblumenkerne; 25 g Kokosraspel; 2–3 EL Zitronensaft; 1 TL gem. Ceylon-Zimt; ¼ TL gem. Bourbon-Vanille

Koch, Marita

Laktosefrei Vegan

Kategorie

Dessert, Snacks & To Go

Kalorien

Porridge to go: Unsere kleinen Energie-Kugeln sind das perfekte Frühstück für unterwegs!

Zutaten

150 g Haferflocken (Feinblatt)
2 gestr. EL Chia-Samen
1 kleine Prise Salz
125–150 g getrocknete Cranberries
30–40 g geröstete und gehackte Haselnuss- oder Sonnenblumenkerne
25 g Kokosraspel
2–3 EL Zitronensaft
1 TL gem. Ceylon-Zimt
¼ TL gem. Bourbon-Vanille

z. B. Chia-Samen, Kokosrapel, gehackte Pistazienkerne

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Zubereitung

Haferflocken, Chia-Samen und Salz in einer hitzebeständigen Schüssel mit 300 Milliliter kochendem Wasser übergießen und verrühren. Masse zehn Minuten quellen lassen.
Inzwischen Cranberries hacken. Cranberries zusammen mit den restlichen Zutaten zur Haferflocken-Masse geben. Alles mit den Händen gut verkneten. Masse in 24 Portionen teilen und mit sauberen, leicht mit Wasser angefeuchteten Händen zu Kugeln formen.
Kugeln nach Belieben in Chia-Samen, Kokosrapeln und fein gehackten Pistazien wälzen. Bestenfalls eine Stunde ruhen lassen.

Nährwerte

Kalorien 58, Fett 2,4 g, Eiweiß 1,6 g, Kohlenhydrate 7,5 g

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Chia-Oatmeal Energie-Kugeln

Zutaten

z. B. Chia-Samen, Kokosrapel, gehackte Pistazienkerne

Zubereitung

Nährwerte

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