Avocado halbieren, entkernen. Avocadofruchtfleisch sowie Tomate in Scheibchen schneiden. Datteln entsteinen und in Streifen schneiden. Vorbereitende Zutaten auf dem Kohlblatt verteilen. Sprossen und Kräuter dazugeben, mit Tamari- oder Sojasoße beträufeln und im Blatt einschlagen.
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