Februar 18, 2014

Rosmarin-Tarte

Name: Rosmarin-Tarte
Ingredients: 250 g Weizenvollkornmehl; 125 g Butter oder Reformhausmargarine; 1 Ei; 1 Prise Weinstein-Backpulver; Meersalz (ggf. Jodiert); 3 EL Wasser; 2 mittelgroße Zwiebeln; 5 Knoblauchzehen; 2 EL kalt gepresstes Pflanzenöl; 500 g Quark (20 % Fett); 2 Eier; 2 EL Milch; schwarzer Pfeffer; Salz; 3 EL Rosmarinnadeln; 100 g geriebener Emmentalerkäse

ReformhausMarketing

Kategorie

Hauptgericht

Ein Kuchen mit mediterranen Flair? Bitteschön! Hier in herzhafter Variante.

Zutaten

Teig

250 g Weizenvollkornmehl
125 g Butter oder Reformhausmargarine
1 Ei
1 Prise Weinstein-Backpulver
Meersalz (ggf. Jodiert)
3 EL Wasser

Belag

2 mittelgroße Zwiebeln
5 Knoblauchzehen
2 EL kalt gepresstes Pflanzenöl
500 g Quark (20 % Fett)
2 Eier
2 EL Milch
schwarzer Pfeffer
Salz
3 EL Rosmarinnadeln
100 g geriebener Emmentalerkäse

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Zubereitung

Aus den Teigzutaten einen geschmeidigen Teig kneten. Eine Kugel formen und circa 30 Minuten kaltstellen.
Zwiebeln und Knoblauch kleinschneiden, in heißem Öl andünsten.
Quark mit Eiern, Milch, Pfeffer und Salz glattrühren. Rosmarinnadeln und geriebenen Käse zugeben.
Teig ausrollen, eine gefettete Springform damit belegen, Rand hochziehen. Quarkfüllung darauf verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad circa 45 Minuten backen.

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Rosmarin-Tarte

Zutaten

Teig

Belag

Zubereitung

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