Pinke Zwiebeln

Zubereitung

1. Die Zwiebeln im Ganzen schälen und in Ringe schneiden.
2. In einem Topf den Essig erhitzen, den Zucker hineingeben und umrühren, bis er sich aufgelöst hat. Erst die Gewürze dazugeben, dann die Zwiebeln und das Ganze 30 Sekunden aufkochen lassen.
3. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. In saubere, ausgekochte Gläser mit gut schließenden Deckeln gefüllt, halten die Zwiebeln im Kühlschrank mindestens einen Monat.