Milchreis mit Kirschsauce

Zubereitung

1. Milch mit Zitronenschale, Zucker und Reis aufkochen. Zimtstange zugeben und circa 30 Minuten bei geringer Hitze garen. Ab und zu umrühren. 15 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte ziehen lassen.
2. Für die Sauce Kirschen mit Wasser erhitzen, Glühweingewürz in einem kleinen Teesieb dazugeben. Zehn Minuten ziehen lassen, Glühweingewürz entfernen, Sauce mit Bindino binden.
3. Mandelblättchen ohne Fett kurz anrösten. Milchreis mit Mandelblättchen bestreuen, Sauce dazu servieren.
4. In einer Reisportion die ganze Mandel verstecken.