Mandel-Orangen-Joghurt

Zubereitung

1. Schale von der Bio-Orange abreiben, vier Orangenstücke zur Garnitur herausschneiden. Saft auspressen, zusammen mit Rohrzucker und Wasser aufkochen, bei geringer Energiezufuhr circa 15 Minuten einköcheln lassen, bis ein Sirup entsteht. Abkühlen lassen.
2. Mandelstifte ohne Fett in der Pfanne goldbraun rösten, Joghurt mit Sahne verrühren, die Mandelstifte unterrühren.
3. Die Joghurtmasse in vier Trinkgläser geben, den Sirup darüber gießen, mit einem langstieligen Löffel leicht unterheben.
4. Das Dessert gut kühlen und mit Orangenstücken und Orangenschale garnieren.