Kleine Schokoladenkuchen mit zartschmelzendem Schokokern

Zubereitung

1. Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Die Schüssel über dem warmen Wasser lassen und Zucker und Öl dazugeben, gut vermischen. Die Hafersahne und dann das Apfelmus einrühren. Von der Kochstelle nehmen. 
2. Die Pfeilwurzelstärke, das Backpulver und das Salz dazugeben. Zum Schluss nach und nach das Mehl unterrühren.
3. In sechs leicht geölte Schälchen füllen und zehn Minuten bei 180 Grad ohne Umluft backen. Warm am selben Tag genießen, nach Belieben Vanillesauce dazu servieren.