Käse-Mohn-Kartoffeln

Zubereitung

1. Die Kartoffeln gut bürsten und der Länge nach durchschneiden (dicke Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden) und auf ein gefettetes Backblech setzen. Die Schnittflächen der Kartoffeln dünn mit Öl einpinseln und im vorgeheizten Backofen bei 225 Grad circa 15 bis 20 Minuten garen.
2. Zwischenzeitlich Käse, Pfeffer, Mohn und Hefeflocken vermischen. Auf den Schnittflächen der Kartoffeln verteilen. Bei 180 Grad circa zehn Minuten überbacken.
3. Mit Schnittlauch bestreuen.