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August 4, 2017

Himbeeressig

Landquist, Malin

Glutenfrei Laktosefrei Vegan

Image of Himbeeressig

Kategorie

Einmachen & Fermentieren

Das runde, ausgeglichene und fruchtige Aroma der Himbeere macht diesen Essig zu einer Bereicherung für jeden Salat.

Zutaten

300 g Himbeeren
1 EL heller Sirup
700 ml Weißweinessig

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Zubereitung

Beeren waschen und in eine Flasche oder ein Glas geben.
Sirup hinzugeben, mit Essig aufgießen.
Für ein bis zwei Tage stehen lassen, damit das Aroma aufgenommen wird.
Weinessig in eine Flasche seihen. Verschließen.

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