Gemischter Rucolasalat mit Oliven und Trauben

Zutaten

• 125 g Rucola
• 1 gelbe Paprikaschote, gewürfelt
• 3 Tomaten, geachtelt
• ½ Gurke, geviertelt und dann in Scheiben geschnitten
• ½ Bund Radieschen, halbiert oder in Scheiben geschnitten
• 1 Handvoll grüne Weintrauben
• 1 Handvoll schwarze Oliven ohne Stein, in Scheiben geschnitten

Für die Vinaigrette

• 100 ml Olivenöl
• Saft von einer Zitrone
• 1 EL Orangensaft
• 1TL mittelscharfer Senf
• 1 TL Agavendicksaft
• 1 EL Kräuter
• 1 Knoblauchzehe
• 1 TL Salz
• Pfeffer, frisch gemahlen