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März 25, 2014

Gefüllte Mairübchen mit Couscous

Name: Gefüllte Mairübchen mit Couscous
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 6–8 Mairübchen (ca. 700 g); Salz; 75 g (Instant-)Couscous; 50 g gemischte Nusskerne oder Sonnenblumenkerne; 1 kleines Bund Rucola; 125 g Mozzarella; 50 g würziger Bergkäse (am Stück); 2 Knoblauchzehen; 2 Eier (Größe M); Pfeffer aus der Mühle; ¼ l Gemüsebrühe; 2 EL Butter