Erdbeerkaltschale mit Zitronenthymian

Zubereitung

1. Apfelsaft mit 350 Milliliter Wasser, Zucker, Delifrut, Thymian und Bindino erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat.
2. Erdbeeren waschen, entstielen und in den heißen Sud geben, nicht mehr kochen. Mit Zitronensaft abschmecken (wenn Zitronenmelisse verwendet wurde, diese jetzt hinzugeben. Falls Thymian verwendet wurde, herausnehmen), abkühlen lassen und kalt in vier tiefe Teller geben.