Doc-Fleck-Frühstück mit Beeren
Dr. med. Anne Fleck
Glutenfrei
Aktuelle Bewertung 3.2 durch 74 Benutzer
Kategorie
Frühstück
Portionen
2
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kalorien
370
Appetithappen, die Doc Fleck zum gesunden Abnehmen empfiehlt. Perfekt zum Starten, finden Sie hier Rezepte für Phase 1: Doc-Fleck-Frühstück mit Beeren.
Zutaten
- 250 g gemischte Beeren
-
30 g Mandelkerne
- 300 g Magerquark
- 100 g Naturjoghurt
10 ml Zitronensaft
-
je 2 TL hochwertiges Biolein- oder -weizenkeimöl aus omegageschützter Herstellung
- Vanille, Zimt, Kardamom oder Kurkuma nach Belieben
Für das Topping
Für die Quarkcreme
Zubereitung
-
Beeren abbrausen, eventuell entstielen und trocken tupfen. Große Erdbeeren und Brombeeren nach Belieben kleiner schneiden.
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Den Quark mit Joghurt, Zitronensaft und Öl in einer Schüssel gut vermischen. Nach Belieben Vanille, Zimt, Kardamom oder Kurkuma einrühren.
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Die Quarkcreme in zwei Schalen füllen und darauf die Beeren verteilen. Die Mandeln hacken oder hobeln und drüberstreuen.
Anmerkung
Vegane und laktosefreie Variante:
Für diese Varianten können Magerquark und Joghurt durch 3 EL Chia- oder Leinsamen (optimalerweise frisch gemahlen) in Kombination mit Mandel-, Reis-, Kokos- oder Haferdrink ersetzt werden.
Nährwerte
Kalorien 370, Fett 21 g, Eiweiß 28 g, Kohlenhydrate 17 g
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