Dezember 29, 2020

Doc-Fleck-Frühstück mit Beeren

Name: Doc-Fleck-Frühstück mit Beeren
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g gemischte Beeren; 30 g Mandelkerne; 300 g Magerquark; 100 g Naturjoghurt; 10 ml Zitronensaft; je 2 TL hochwertiges Biolein- oder -weizenkeimöl aus omegageschützter Herstellung; Vanille, Zimt, Kardamom oder Kurkuma nach Belieben

Dr. med. Anne Fleck

Glutenfrei

Aktuelle Bewertung 3.3 durch 51 Benutzer

Kategorie

Frühstück

Portionen

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kalorien

370

Appetithappen, die Doc Fleck zum gesunden Abnehmen empfiehlt. Perfekt zum Starten, finden Sie hier Rezepte für Phase 1: Doc-Fleck-Frühstück mit Beeren.

Zutaten

Für das Topping

250 g gemischte Beeren
30 g Mandelkerne

Für die Quarkcreme

300 g Magerquark
100 g Naturjoghurt
10 ml Zitronensaft
je 2 TL hochwertiges Biolein- oder -weizenkeimöl aus omegageschützter Herstellung
Vanille, Zimt, Kardamom oder Kurkuma nach Belieben

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Zubereitung

Beeren abbrausen, eventuell entstielen und trocken tupfen. Große Erdbeeren und Brombeeren nach Belieben kleiner schneiden.
Den Quark mit Joghurt, Zitronensaft und Öl in einer Schüssel gut vermischen. Nach Belieben Vanille, Zimt, Kardamom oder Kurkuma einrühren.
Die Quarkcreme in zwei Schalen füllen und darauf die Beeren verteilen. Die Mandeln hacken oder hobeln und drüberstreuen.

Anmerkung

Vegane und laktosefreie Variante:

Für diese Varianten können Magerquark und Joghurt durch 3 EL Chia- oder Leinsamen (optimalerweise frisch gemahlen) in Kombination mit Mandel-, Reis-, Kokos- oder Haferdrink ersetzt werden.

Nährwerte

Kalorien 370, Fett 21 g, Eiweiß 28 g, Kohlenhydrate 17 g

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Kommentare

Johanna SIP – Februar 26, 2024
Das war lecker