April 22, 2025

Dinkelreis-Gemüsepfanne

Sonnentor®

Laktosefrei Vegan

Aktuelle Bewertung 2.7 durch 6 Benutzer

Kategorie

Hauptgericht

Portionen

Zutaten für 2 Personen

Zubereitungszeit

25 Minuten

Diese Dinkelreis-Gemüsepfanne schmeckt nach Frühling und lässt Ihre Haut strahlen: Karotten liefern jede Menge Betacarotin, während Fenchel reichlich Vitamin C mit ins Spiel bringt. Zubereitet mit proteinreichem Dinkelreis wird daraus ein wunderbares Glow-Food-Gericht.

Zutaten

2 – 3 Karotten
1 Fenchelknolle
2 Becher Dinkelreis
1 kleines Stück frischen Ingwer
1 EL Olivenöl
1 EL SONNENTOR Schutzengel Gewürzblüten + etwas SONNENTOR Ayurvedisches Zaubersalz
etwas Pfeffer schwarz
ein paar Blätter frischen Salbei

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Zubereitung

Den Dinkelreis laut Packungsangabe weichkochen.
Karotten in 4 cm lange dünne Stifte und Fenchel in sehr dünne Scheiben schneiden, in Olivenöl und frisch geriebenem Ingwer zugedeckt anrösten. Das Gemüse soll in der eigenen Flüssigkeit schmoren, eventuell ein bisschen Wasser dazu geben.
Zum bissfesten Gemüse die Schutzengel Gewürzblüten, Zaubersalz und Pfeffer unterrühren. Mit dem Reis vermischen, mit den Schutzengel Gewürzblüten bestreuen und mit frischem Salbei dekorieren.

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Dinkelreis-Gemüsepfanne

Zutaten

Zubereitung

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